20240112

ほうれん草のお浸しが好きだ。ここ最近毎食ちょっとずつ食べている。ポン酢をかけて食べるとさっぱりして美味しい。帰省中ずっと冷蔵庫の中に茹でたほうれん草が入ったタッパがあって、気軽に野菜が取れるし美味しいしとても良かったので母にレシピを習った。レシピと言っても塩ゆでして水にさらして絞づて切るだけだけど。あんまり食べすぎると結石ができやすくなるらしい。ちゃんとアクを抜くのがポイントとのことです。

常にすぐ食べることのできる野菜があるというのは心強い。